Máquina cocción al vacío ( sous vide) 16 litros eléctrica SV-16L

Descripción

Máquina cocción al vacío ( sous vide) 16 litros, modelo SV-16L. Sous-Vide profesional compacto para cocinar al vacío. Con la máquina sous-vide profesional se preparan recetas únicas con carnes, pescados y huevos, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos. Este proceso es llama cocción al vacío a baja temperatura, muy similar a la cocción al baño maría, pero más profesional porque se controla totalmente el tiempo y la temperatura, que mantiene todos los jugos y nutrientes, creando una fusión texturas y sabores sorprendentes, cosa que no se consigue con la cocina tradicional. Fabricado en acero inoxidable. Panel de control intuitivo y sencillo de usar con pantalla digital. Con regulador independiente para el tiempo y la temperatura. Funcionamiento que no emite nada de ruido, muy silencioso. Dispone de grifo de drenaje para vaciar el depósito de agua. Incluye soporte vertical para colocar en el interior 4 bolsas de vacío (bolsas no incluidas) de 20 cm. de alto máximo. Datos técnicos: Capacidad Depósito: 16 litros; Termostato regulable: 25 - 95 ºC (precisión 0,1ºC); Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min); Tensión: 230 V; Potencia: 800 W; Peso: 11,2 kg; Dimensiones Cuba: 325x355x200 (AxFxH) mm; Dimensiones: 370x500x290 (AxFxH) mm. Alimentación: eléctrica. 1 año de garantía. Venta y entrega solo en Canarias; consúltanos el plazo de entrega.

Especificaciones técnicas